Runderhaas puntjes

Vanaf €5.30

Een runderhaas, ook wel bekend als tournedos, is een biefstuk afkomstig van de haas van het rund. Het is het meest malse gedeelte van het rund. De runderhaas bevindt zich halverwege de rug van het rund en staat bekend om de zeer fijne structuur.

Artikelnummer: 103 Categorie:

Bereidingsadvies:

Haal de runderhaas een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen.
Verhit op hoog vuur een scheut boter in een koekenpan en wacht tot de boter bruin kleurt.
Dep de runderhaas vlak voor het bakken droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper.
Bak de runderhaas puntjes in 3 minuten op hoog vuur. Houd het vlees in beweging.
Neem de runderhaas puntjes uit de pan en laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 1 tot 2 minuten rusten. 

Op hoog vuur 3 minuten bakken. In beweging houden

Ingrediënten

100%, rundvlees
Voedingswaarde

energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Runderhaas puntjes” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gerelateerde producten

Winkelwagen