Runderhaas lapjes

Vanaf €5.50

Een runderhaas, ook wel bekend als tournedos, is een biefstuk afkomstig van de haas van het rund. Het is het meest malse gedeelte van het rund. De runderhaas bevindt zich halverwege de rug van het rund en staat bekend om de zeer fijne structuur.

Artikelnummer: 102 Categorie:

Bereidingsadvies:

Haal de runderhaas een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen.
Verhit op hoog vuur een scheut boter in een koekenpan en wacht tot de boter bruin kleurt.
Dep de runderhaas vlak voor het bakken droog met keukenpapier en bestrooi ze met zout en peper.
Bak de runderhaas in 1 minuut rondom bruin op hoog vuur en houd deze in beweging. 
Neem de runderhaas uit de pan en laat het vlees afgedekt met aluminiumfolie 1 tot 2 minuten rusten. 

Ingrediënten

100%, rundvlees
Voedingswaarde

energie_kj=0, energie_kcal=0, vetten=0, vetten_verzadigd=0, koolhydraten=0, suikers=0, vezels=0, eiwitten=0, zout=0

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Runderhaas lapjes” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Gerelateerde producten

Winkelwagen