Bereidingsadvies:
Haal de biefstuk een half uur voor het bereiden uit de koelkast, zodat het vlees op temperatuur kan komen. Dep de biefstuk vlak voor het bereiden met keukenpapier droog. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verhit op hoog vuur een scheut boter in een koekenpan en wacht tot de boter bruin kleurt.
Leg de biefstuk in de pan. Bak op een hoog vuur 3 minuten per kant bruin. Houd het vlees in beweging.
Haal de biefstuk uit de pan, dek deze af met aluminiumfolie en laat 2 minuten rusten.
3 minuten aan iedere kant op hoog vuur bakken
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.